目前没有确切的“212电车龙虾”这样一个固定组合且广为人知的特定意思，但可以分别解释“212”“电车”“龙虾”的一些可能含义：
- “212”的含义
- 数字谐音：在网络用语中，212常被理解为“爱一爱”或“爱要爱”，是一种谐音爱情数字密码，用于表达爱意或提醒人们要相互关爱。
- 汽车代号或品牌：北京汽车制造厂有一款经典的越野车型号为212，定型于1966年，是我国第一款自主技术攻关、自主掌握越野技术、自主生产的军车。另外，奇瑞有一款纯电SUV内部代号也叫“212”。
- “电车”的含义：通常指的是电动汽车，是以电力为驱动能源的车辆，包括纯电动汽车、混合动力电动汽车等类型。电车具有环保、低噪音、低维护成本等特点，近年来在汽车市场上的发展越来越迅速。
- “龙虾”的含义
- 食物：是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富，在餐饮行业中很受欢迎，有多种烹饪方式，如清蒸、麻辣、蒜蓉等。
- 网络用语：当用龙虾形容男人的时候，指身材还不错，但是颜值不行，看到脸就冲不下去了。另外在西方语境中，龙虾是爱情和伴侣关系的象征，寓意来源于年老的龙虾会“手牵手”在海底散步，象征坚贞不渝的爱情。
根据以上分析，推测“212电车龙虾”可能是一种随意组合的表述，比如某人开着212型号的电车去吃龙虾或钓龙虾；或者是在讨论212数字寓意相关话题时，联想到电车和代表爱情寓意的龙虾，将三者组合在一起，但这并不是一个被广泛认知的特定术语或固定用法。