开电车翻车后是否能喝牛奶，需要视具体情况而定：
- 如果只是轻微翻车，身体无明显损伤：这种情况下通常是可以喝牛奶的。喝牛奶能帮助补充身体因应激反应等消耗的能量和营养，有助于身体恢复，稳定情绪。
- 若身体有受伤情况
- 如果只是小擦伤等皮外伤：一般也可以适量喝牛奶，牛奶中的蛋白质等营养成分还有助于伤口愈合。
- 要是受伤较为严重，出现腹部受伤、颅脑损伤等情况，或有恶心、呕吐等症状：则不建议立即喝牛奶。因为此时可能需要禁食，以避免在进行进一步检查或治疗时，因食物或液体摄入而引发呕吐、误吸等风险，或影响某些检查结果的准确性。特别是怀疑有腹部脏器损伤时，喝牛奶可能会加重胃肠道负担，引发更严重的问题。
如果对翻车后的身体状况有任何疑虑，建议及时咨询医生或专业医疗人员的意见。