在徐州，外卖电车是可以使用的，但需要遵守相关规定，具体如下：
- 车辆类型及牌照要求
- 新国标电动自行车：属于非机动车，需办理国标电动自行车绿色号牌。
- 电动轻便摩托车：属于机动车，需上蓝牌。
- 电动摩托车：属于机动车，需上黄牌。
- 驾驶人资质要求
- 新国标电动自行车：不需要考驾照。
- 电动轻便摩托车：需要考F照。
- 电动摩托车：需要考E照。
- 其他要求
- 佩戴头盔：无论是驾驶哪种类型的外卖电车，都必须佩戴安全头盔。
- 购买保险：电动摩托车上路必须购买交强险，电动轻便摩托车建议购买保险。
- 遵守交规：严格遵守交通规则，不闯红灯、不占用机动车道、不超速、不逆向行驶等。