脚踏电车可以跑外卖。原因如下：
- 合规性方面：很多地区规定电动自行车必须有脚踏装置才符合上路标准，脚踏电车符合这一要求，能够合法上路进行外卖配送。例如在广州，就有外卖员因电动车没有脚踏被交警要求装回原样。
- 灵活性方面：脚踏电车体积相对较小，操控灵活，在城市的大街小巷、狭窄道路以及小区内都能轻松穿梭，便于外卖员快速到达取餐和送餐地点，不会因为道路狭窄或交通拥堵而受到太大影响。
- 成本方面：相比摩托车等燃油交通工具，脚踏电车的购置成本和使用成本都较低。不需要加油，只需要充电，充电费用相对燃油费用要便宜很多，能降低外卖员的运营成本。而且，其维修保养成本也通常较低。
- 续航补充方面：一般的电动自行车都可以满足日常短距离的外卖配送需求。即使遇到电池电量不足的情况，还可以通过脚踏来提供动力，继续行驶一段距离，避免因没电而耽误送餐。