目前并没有确凿证据表明开电车会对人体产生足以危害健康的辐射，但为了增强身体对可能存在的微量辐射等不良因素的抵御能力，可从饮食上进行一定的调整，以下是一些推荐：
- 富含维生素C的食物
- 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，含有大量的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减少辐射等因素对细胞的损伤，有助于维持身体的正常生理功能，增强免疫力。
- 草莓：每100克草莓的维生素C含量约为47毫克，还富含多种矿物质和果酸。常吃草莓不仅可以补充维生素C，还能为身体提供其他营养物质，帮助身体抵抗辐射的不良影响。
- 猕猴桃：被誉为“维C之王”，其维生素C含量高，每100克果肉中维生素C含量一般在100-420毫克之间。此外，猕猴桃还含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸，能帮助身体排出有害物质，减轻辐射对身体的潜在危害。
- 富含维生素E的食物
- 坚果类：像杏仁、核桃、腰果等，富含维生素E和不饱和脂肪酸。维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的伤害，与维生素C协同作用，增强抗氧化效果，更好地抵御辐射对身体的影响。
- 植物油：如橄榄油、亚麻籽油等，富含维生素E和健康的脂肪酸。它们可以在一定程度上调节身体的脂质代谢，保护细胞膜的完整性，减少辐射对细胞的损伤。
- 富含胡萝卜素的食物
- 胡萝卜：富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛和皮肤，减少辐射对眼部和皮肤的伤害。胡萝卜素还具有抗氧化作用，能帮助身体清除自由基，降低辐射产生的氧化应激反应。
- 南瓜：含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质。其中的胡萝卜素可以在体内转化为视黄醛或视黄醇，对眼睛的视网膜发育和维持正常视觉功能非常重要，能减少长时间开车看电子屏幕等可能受到的辐射对眼睛的损伤。
- 富含硒的食物
- 海鲜类：如虾、蟹、贝类等，含有丰富的硒元素。硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化和免疫调节作用，能参与身体的多种代谢过程，帮助维持细胞的正常功能，增强身体对辐射的抵抗力。
- 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，不仅富含硒，还含有丰富的蛋白质、维生素和其他矿物质。硒元素与肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的活性密切相关，能够帮助肝脏清除体内的有害物质，减轻辐射对身体的损伤。
- 其他食物与饮品
- 绿茶：含有茶多酚等抗氧化物质，具有抗氧化、防辐射等功效。茶多酚中的儿茶素能够清除自由基，减少辐射对身体细胞的氧化损伤，还能在一定程度上抑制辐射诱导的细胞凋亡，常喝绿茶有助于保护身体免受辐射等不良因素的影响。
- 海带：富含碘和多种矿物质，具有抗辐射的作用。其含有的海带多糖等成分可以促进肠道内放射性物质的排出，减少放射性物质在体内的蓄积，从而降低辐射对身体的危害。