蛋白虫出口外贸在符合相关法律法规和规定的前提下是合法的，以下是具体分析：
- 一般规定
- 经营权：外贸经营者需依法办理工商登记或者其他执业手续。只要在经营范围中有相关业务，获得对外贸易经营权，无论是法人、其他组织还是个人都可以从事蛋白虫出口业务。
- 自动许可：如果蛋白虫属于自由进出口的货物，对外贸易主管部门基于监测进出口情况的需要，可能会对其实行进出口自动许可并公布目录。经营者需关注相关目录，按要求办理自动许可手续。
- 特殊情况
- 检验检疫：蛋白虫作为生物制品或动物产品，可能需要经过严格的检验检疫。比如要确保蛋白虫不携带病原体、寄生虫等有害生物，以免对国外的生态环境、动物健康等造成危害。以畜禽产品出口为例，需要来自经检验检疫机构备案的饲养场，蛋白虫也可能有类似要求，需在养殖环节就做好卫生防疫等工作，出口时提供相关的检验检疫合格证明。
- 濒危物种相关规定：如果蛋白虫被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录或者国家重点保护野生动物名录等，那么出口就需要特别许可。比如某些野生昆虫因数量稀少被列入保护名录，其出口受到严格限制，若蛋白虫有类似情况，没有取得相应的濒危物种出口许可证等证件，出口就是违法的。
- 知识产权：若蛋白虫涉及到特定的品种、养殖技术等知识产权问题，且这些知识产权受到法律保护，那么在出口时需要确保不侵犯他人的知识产权。比如某企业拥有蛋白虫的特定培育技术专利，其他企业未经授权使用该技术培育的蛋白虫进行出口，就可能构成侵权违法。
- 目的国限制：不同国家对蛋白虫的进口有不同规定。有的国家可能出于保护本国农业、生态等目的，对蛋白虫的进口设置严格壁垒，如要求提供详细的产地证明、养殖环境说明、成分分析报告等，甚至完全禁止进口。像欧盟一些国家对动物源性产品的进口管控非常严格，蛋白虫出口到这些地区就需要满足其高标准的要求。