通常企业追求的是降低风险率，而不是提高外贸企业风险率，因为风险率的提高往往意味着企业面临更多不确定性和潜在损失。但如果你是想探讨如何让企业在一定程度上合理应对风险，从而提高应对风险的能力（在某些情况下主动承担适当风险以获取更大收益），可以从以下几个方面入手：
- 优化市场和客户选择
- 多元化市场布局：不要过度依赖单一市场，积极开拓新兴市场，分散市场风险。例如，除了欧美传统市场，还可以关注“一带一路”沿线国家和地区的市场机会，避免因某个特定市场的经济波动或贸易政策变化对企业造成重大冲击。
- 深入客户评估：在与新客户开展业务前，进行全面的客户背景调查和信用评估，了解其财务状况、经营历史、信誉等信息。对于信用状况不佳或存在潜在风险的客户，谨慎合作或采取更严格的交易条款，如收取更高比例的预付款等。
- 加强合同管理
- 明确合同条款：在合同中清晰界定双方的权利和义务，包括产品规格、价格、交货期、付款方式、违约责任等关键条款，避免因合同条款模糊导致的纠纷和风险。
- 灵活价格调整机制：对于长期合同，考虑设置价格调整条款，以应对原材料价格波动、汇率变化等因素对成本的影响，降低价格风险。
- 有效管理汇率风险
- 套期保值工具：合理运用金融衍生工具，如远期外汇合约、外汇期权、货币互换等，锁定汇率，规避汇率波动带来的风险。例如，企业预计未来一段时间内会收到一笔外币货款，可以通过签订远期外汇合约，按照约定的汇率在未来某个时间点将外币兑换为本币，避免汇率下跌造成的损失。
- 调整结算货币：尽量选择稳定的货币进行结算，或者与客户协商采用双方都能接受的货币组合，降低汇率风险。同时，对于出口业务，争取采用本币结算，避免汇率转换带来的风险。
- 供应链风险管理
- 供应商评估与管理：对供应商进行严格的评估和筛选，选择信誉良好、实力雄厚的供应商，并建立长期稳定的合作关系。同时，定期对供应商进行绩效评估，及时发现和解决潜在问题。
- 多元化供应商：避免过度依赖单一供应商，开发多个供应商渠道，以应对可能出现的供应中断风险，如自然灾害、供应商破产等。
- 法律合规管理
- 熟悉贸易法规：密切关注国内外贸易政策、法规的变化，确保企业的经营活动符合相关法律法规的要求。及时调整业务策略，避免因政策法规变化导致的合规风险。
- 法律咨询与支持：建立与专业律师的合作关系，在遇到复杂的法律问题或重大交易时，及时寻求律师的专业意见和支持，确保企业的合法权益得到保护。
- 建立风险预警机制
- 指标监控：设定关键风险指标，如客户信用评级变化、汇率波动幅度、供应商交货延迟率等，实时监控企业的运营状况，及时发现潜在风险信号。
- 风险评估与应对：定期对企业面临的风险进行全面评估，根据风险的性质和严重程度制定相应的应对措施，如风险规避、风险转移、风险缓解等。
通过以上措施，外贸企业可以更好地识别、评估和应对各种风险，提高应对风险的能力，在复杂多变的市场环境中保持稳健发展。如果你确实是想提高风险率（这种情况较为特殊），那可能需要采取一些高风险的策略，如进入高风险新兴市场且不做充分调研、大量采用赊销等极具风险的交易方式，但这种做法可能会给企业带来巨大的潜在损失，需谨慎考虑。