交警抓电动车在夜晚是能拍照的，主要有以下两种方式：
- 利用电子设备抓拍
- 电子眼摄像头：如今的交通监控电子眼摄像头通常具备先进的技术，如红外探测、夜视功能和高清摄像等。即使在光线较暗的夜晚，也能够清晰地捕捉到电动车的违法行为，比如闯红灯、逆行、不按规定车道行驶等。
- 移动抓拍设备：部分地区会使用移动抓拍取证设备，像深圳龙岗坂田的RFID智能抓拍取证设备——电动自行车移动劝导卫士，可24小时自动抓拍电动自行车走机动车道、不戴头盔、冲红灯、逆行、超载等交通违法行为。
- 现场执法拍照
- 执法记录仪：交警在夜间现场执法时，一般会佩戴执法记录仪，对执法过程包括电动车违法行为进行拍照和录像，以记录现场情况，作为后续处理的依据。
- 相机或手机：交警也可能会使用相机或手机对电动车违法行为进行拍照，例如在查处电动车酒驾、非法改装等行为时，通过拍照固定证据。