邳州东站通常是可以停放电动车的。虽然没有专门针对邳州东站停放电动车的详细最新规定，但参考一般高铁站情况及相关规定分析如下：
- 从高铁站配套设施角度：许多高铁站会考虑到旅客多样化的出行方式，设置有非机动车停放区域，方便骑电动车前来的旅客停放车辆。邳州东站虽然没有明确资料显示有专门的电动车停放区，但有地下停车场，部分停车场可能会划分出一定区域用于停放非机动车。
- 从相关法规政策角度：没有法律法规明确禁止在高铁站区域停放电动车，只是强调不能在建筑内的共用走道、楼梯间、安全出口处等公共区域停放电动车或者为电动车充电。所以只要邳州东站设置了合适的、符合安全规定的电动车停放区域，就可以停放。