摩托车油改电是不合法的。《道路交通安全法》第十六条明确规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征；不得改变机动车型号、发动机号、车架号或者车辆识别代号。主要原因如下：
- 安全隐患方面
- 破坏车辆原有安全设计：摩托车的设计和制造是经过严格审批和检测流程的，私自将油车改成电车，会破坏车辆整体结构和性能，如改变了车辆的重心、动力传输方式等，影响车辆的操控性和稳定性，增加车辆故障和事故的风险。
- 配件质量和安装问题：改装时使用的非原厂配件质量难以保证，且安装工艺可能不规范，例如线路连接不当可能引发火灾等安全事故。
- 法规监管方面
- 不符合车辆登记规定：车辆登记时的各项信息是基于原始出厂状态的，改装后与登记信息不符，无法通过年检。
- 扰乱交通管理秩序：非法改装的摩托车上路，会给交通管理带来困难，交警难以依据现有标准对车辆进行管理和执法，也无法准确判断车辆的安全性和合法性。
- 保险理赔方面：改装后的摩托车如果发生事故，保险公司可能会以车辆非法改装为由拒绝理赔，车主将面临巨大的经济损失。