猜你想问的是小牛电动车更换其他配件的电车，以下以更换电池、电机、控制器为例进行介绍：
更换电池
- 准备工作：购买适配小牛电动车的新电池，准备十字螺丝刀、绝缘手套等工具。
- 关闭电源：按下电动车上的电源按钮或将钥匙从锁孔中拔出，确保电源完全关闭。
- 解锁电池箱：用十字螺丝刀拧开电池箱上的固定螺丝，螺丝一般在电池箱的两侧或底部。
- 取出旧电池：解锁螺丝后，轻轻将旧电池从电池箱中取出。
- 安装新电池：将新电池放入电池箱，注意正负极要与电动车上的正负极对应，可参考电池或电动车上的标识。
- 固定新电池：用十字螺丝刀拧紧电池箱上的固定螺丝，确保电池稳固。
- 检查电池：重新打开电源，观察仪表盘上的电量显示或骑行一小段距离，检查电池是否正常工作。
更换电机
- 准备工作：选择适配小牛车型的电机，准备扳手、螺丝刀等工具。
- 拆卸相关部件：先拆卸电动车的座垫、侧板等覆盖件，露出电机位置。然后断开电机与控制器连接的电线插头，松开电机的固定螺丝，将旧电机从车架上取下。
- 安装新电机：把新电机安装在原来的位置，拧紧固定螺丝，连接好电机与控制器的电线插头，确保连接牢固。
- 调试测试：安装完成后，进行通电测试，检查电机转动是否正常，有无异常噪音等。
更换控制器
- 准备工作：购买与小牛电动车兼容的控制器，准备相应工具。
- 拆卸旧控制器：关闭电源，找到控制器位置，一般在车辆底部或座桶下方。先断开控制器与电池、电机、转把等部件连接的电线插头，然后松开固定控制器的螺丝或卡扣，将旧控制器取出。
- 安装新控制器：将新控制器放在合适位置，固定好螺丝或卡扣。按照说明书或对应标识，依次连接好电池、电机、转把等部件的电线插头，确保接线正确。
- 调试检测：接通电源，进行调试，检查电动车的各项功能是否正常，如加速、刹车、灯光等。
以上只是一般的更换步骤，不同型号的小牛电动车可能会有一些差异，如果对操作不熟悉，建议前往小牛电动车授权服务中心或找专业的维修人员进行更换，以免造成损坏或安全隐患。