在陕西开电车是否违法需要视具体情况而定，以下是相关规定及对应情况：
电动自行车
- 符合规定可上路
- 注册登记：符合《电动自行车安全技术规范》（GB17761-2018）国家标准，且获得产品强制性认证证书的电动自行车，车主在购车之日起30日内，通过带牌销售或在“陕西公安交警电动自行车管理平台”预约后到住所地公安机关交通管理部门现场交验车辆，提交所有人身份证明、购车发票等来历证明、产品强制性认证证书等材料，完成注册登记并悬挂号牌后，可以合法上路。
- 载人规定：电动自行车可以限乘12岁以下的未成年人。
- 违法违规情形
- 无牌上路：未经注册登记悬挂号牌的电动自行车禁止上道路行驶。
- 车辆不符标准：车辆不符合国家标准、未获得产品强制性认证证书或者认证证书不在有效期内；车辆来历证明、产品合格证等与车辆信息不符或被涂改；擅自拼装、改装电动自行车或者违规安装解码提速装置；电动自行车无整车编码或者电动机编码；车辆属于被盗抢骗等情况，不能上牌，上路则属违法。
- 其他违规：使用伪造、变造的电动自行车号牌或其他类型号牌上路也是违法的。
电动摩托车和电动轻便摩托车
- 符合规定可上路
- 注册登记：车主需按照机动车注册登记的相关规定，到当地车辆管理所办理注册登记手续，取得机动车号牌、行驶证等证件。
- 驾照要求：驾驶电动摩托车需要持有E驾照，驾驶电动轻便摩托车需要F驾照。
- 违法违规情形
- 无证驾驶：未取得相应驾照驾驶电动摩托车或电动轻便摩托车属于违法。
- 无牌上路：未办理注册登记取得号牌而上路行驶，属于违法行为。
- 违规载人：电动轻便摩托车不可载人，若违规载人属于违法。
超标电动车
根据2022年6月的通告，陕西省超标电动自行车过渡期延长至2025年6月30日。过渡期内，经注册登记并悬挂临时号牌的超标电动自行车视为非机动车，可以上路行驶；过渡期满后，临时号牌作废，不得再上路行驶。