爱玛电动车限速是可以解速的，但不建议这样做。常见的解速方法如下：
- 常规操作方法
- 临时解速：先按下刹车，将转把拧到底，再用钥匙转动电动车的开关，维持6秒钟左右，最后松开刹车即可解除限速。也可以按下刹车，将转把拧死，然后用钥匙转动电动车的开关3次，接着松开刹车来解除限速。还可以在启动车子之前按下刹车，持续几秒钟，在本次使用过程中进入高速运行模式。
- 永久解速或限速：电门锁在关闭状态下，右手使劲把转把拧到底，同时把刹车捏到底，开启电门时，松开右手的右转把和右刹把，重复两次且在5秒内完成，可进入永久全速模式。若重复三次则进入永久限速模式。
- 通过调整控制器
- 拔掉限速线：打开电动车座椅，找到位于座椅下方的控制器，控制器接口位置一般有两条白色的线，将这两条线直接拔掉就能解除电动车的限速。
- 使用解码器：可以将车辆送到经销商或者专业维修点，使用解码器连接电动车来完成解码，解除车速限制。
从安全角度来看，解除限速后电动车速度大幅提升，制动距离显著增加，在紧急情况时难以快速停车，并且操控稳定性下降，在弯道、湿滑路面等情况下容易失控。从法律角度讲，根据新国标规定，电动自行车最高限速为25公里/小时，私自解除限速属于违规行为，车辆上牌时无法通过检查，一旦被查处，车主将面临相应的法律责任。