电车起火浇水主要有以下几个原因：
- 降温灭火：水可以吸收大量的热量，使燃烧的温度降低到可燃物的燃点以下，从而达到灭火的目的。电车起火通常是由于电池故障、电路短路等原因引起，燃烧时会产生高温，浇水能够有效降低火焰和车体的温度，阻止火势蔓延。
- 隔绝氧气：水在灭火过程中可以在可燃物表面形成一层水膜，起到隔绝氧气的作用。燃烧需要氧气的支持，当氧气被隔绝后，燃烧反应就会受到抑制，有助于灭火。
- 防止复燃：持续浇水可以使电车的温度保持在较低水平，避免已经熄灭的火源因温度回升而再次燃烧。尤其是对于电车电池等可能存在潜在热源的部位，浇水可以长时间冷却，降低复燃的风险。
不过，需要注意的是，在给起火电车浇水时，要确保自身安全，避免触电等危险。同时，如果火势较大，应及时拨打火警电话，等待专业消防人员来处理。此外，对于一些特殊类型的电车火灾，如锂电池起火，可能需要使用专门的灭火设备和方法，单纯浇水可能无法完全有效灭火，甚至可能会引发其他问题，此时应遵循相关的安全指南和专业建议进行处理。