江淮电车停车时是可以开空调的。原因如下：
- 从技术原理角度：江淮电车和其他新能源车一样，空调系统通常是由电池组供电。依靠电能驱动压缩机制冷或通过PTC等制热系统制热。停车状态下，只要车辆电源系统正常，电池有足够电量，空调就能正常工作。
- 从实际使用角度：在短时间停车时开空调，比如临时停车等人或等红绿灯，对车辆和电池的影响极小，基本可以忽略不计。即使是长时间停车开空调，只要电池电量充足，空调也能持续运行，为车内提供舒适的温度。如江淮iEV5在怠速情况下，如果将空调制冷模式调到最强劲，一小时大约消耗2kWh的电量；在最低档模式下，一小时约消耗1.25kWh的电量。
但停车开空调也有一些注意事项：
- 电量管理方面：要时刻留意电池电量状态，避免因长时间开空调导致电量过低，影响车辆再次启动或后续行驶。特别是在电量原本就不太充足的情况下，更要谨慎使用。
- 车辆养护方面：虽然停车开空调对整车部件影响相对较小，但频繁长时间停车开空调，可能会使电池性能逐渐下降，减少电池的使用寿命。
- 安全健康方面：长时间停车开空调，车内空气不流通，容易造成车内空气质量下降，影响车内人员健康。建议适时开窗通风或切换到外循环模式，保持车内空气清新。