外卖电车主要通过以下几种方式帮助外卖骑手挣钱：
- 配送外卖订单：外卖骑手使用电车作为交通工具，接收外卖平台分配的订单，从商家取餐并送到顾客手中。骑手根据配送的订单数量和距离获得相应的收入，一般来说，送的订单越多，收入就越高。
- 提高配送效率：电车相比其他交通工具，具有灵活、便捷的特点，能够在城市道路中更快速地穿梭，特别是在交通拥堵的情况下，更能发挥其优势，帮助骑手在单位时间内完成更多的配送任务，从而增加收入。
- 拓展业务范围：一些外卖骑手可能会利用电车的机动性，在配送外卖的同时，兼职从事其他类似的配送工作，如代取快递、代送文件等，以此来增加额外的收入来源。
- 降低运营成本：电车的运营成本相对较低，主要是充电费用和一些基本的维护费用，相比燃油摩托车或汽车，能为骑手节省不少开支。这意味着在相同的收入情况下，使用电车可以提高骑手的实际利润。
- 参与平台激励活动：外卖平台为了提高配送效率和服务质量，会推出各种激励活动，如按时完成一定数量的订单给予额外奖励、在特定时间段内配送订单有补贴等。骑手利用电车高效配送的优势，更容易满足平台的激励条件，从而获得额外的收入。