新电车可以控制快慢，以下是一些常见的控制方式：
- 通过转把控制：一般新国标电动车的转把刻度线分为高、中、低三档，转动转把可实现速度调整。部分车型还能通过左右转动转把实现无级变速，转动幅度越大，车速越快。
- 利用三档变速装置：许多电动车配备了三档变速装置，通过控制器加快换挡频率以输出更大电流，从而增加电机动力来改变车速。
- 通过刹车制动减速：新国标电动车都有有效的刹车系统，用力捏住刹车把手，可使电机产生阻力降低车速。刹车操作时应逐渐施加力度，避免突然刹车导致车身失衡，同时要注意前后刹车配合使用。
- 特定的操作方法：部分电动车有关闭电门，将右手转把转到极限位置同时捏紧右手闸，打开电门，松开转把和闸，将左手把捏到底，右手准备转动转把，在4秒内，转动右转把三次为高速，两次为低速，当第三次或第二次转动到底时，保持20秒等操作来调整速度。
需要注意的是，新国标对电动自行车有严格限速规定，最高时速不得超过25公里/小时。如果想通过解除限速等方式提高车速，可能会带来安全隐患，并且属于违规行为。