在福建开电车有可能赚钱，以下以网约车和外卖配送两个行业为例进行分析：
- 网约车行业
- 收入方面：根据 BOSS 直聘等平台信息，在厦门、泉州、福州等城市，滴滴等平台招聘新能源网约车司机，薪资范围较为可观。如厦门日薪 500 急招新能源司机的岗位，薪资范围 13,000 - 15,000 元 / 月；泉州日薪 600 急招新能源司机的岗位，薪资范围 13,000 - 16,000 元 / 月；福州 7 天 3500 元招聘新能源司机，月收入也能达到 10,000 - 13,000 元。这些收入水平相对较高，且平台有多种奖励补贴政策，如早晚高峰期接单奖励、节假日高峰期接单奖励、小桔充电补贴等，能进一步增加收入。
- 成本方面：如果是公司提供车辆，保险、保养、年审等费用由公司承担，司机主要成本在于充电和个人时间精力等。若自己带车，除充电成本外，还需考虑车辆折旧、保养等费用。不过，相比燃油车，电车在燃料成本上有较大优势，长期下来能节省不少开支。
- 外卖配送行业
- 收入方面：以福建双十网络科技有限公司招聘饿了么外卖送餐员为例，薪资范围 8000 - 9000 元 / 月，每单提成 5 - 30 元 / 单，每天 50 - 120 单，多劳多得，还有交通补助、高温补贴等多项福利。在龙岩，淘淘小二城市配送公司招聘的送餐员，平均月入 9000 - 13,000 元，每单提成 6 - 12 元 / 单，每天 60 - 120 单，同样有多种补贴和奖励。
- 成本方面：如果自带电动车，主要成本是车辆购置、充电、维修保养等费用；若公司提供电动车，可能需要支付一定的租赁费用或押金。此外，还需考虑个人的时间和体力投入。
不过，在福建开电车是否赚钱也受一些因素的影响。比如，在网约车行业，当地的网约车市场饱和度、政策法规变化、平台抽成比例等都会对收入产生影响。在外卖配送行业，不同区域的订单量分布、配送难度、竞争程度等也会有所不同。同时，个人的工作时长、工作效率、服务质量等因素也会直接关系到最终的收入水平。