在 2025 年，不安装车牌是不可以骑电动车上路的，以山东济宁为例，相关规定如下：
- 政策依据：根据山东省电动自行车登记管理规定（试行），符合新国标、获得产品强制性认证（CCC）证书并且在《山东省电动自行车生产、销售产品目录》内的电动自行车方可登记，发放全省统一式样的电动自行车号牌。
- 处罚措施：济宁对未悬挂号牌的电动车有明确的管理规定，一旦发现电动车未按规定悬挂号牌上路，会按照相关法律法规进行处罚，这不仅会影响车主的出行，还可能面临罚款等处罚。
总之，为了合法合规出行，避免不必要的麻烦和处罚，电动车车主应及时按照规定为车辆办理上牌手续，并正确安装和悬挂车牌。