延安市作为中国国家地理标志保护产品 “延安小米” 的核心产区，其正宗品牌的选择需结合地理标志认证、官方推荐及市场口碑综合考量。以下是 2025 年值得关注的正宗延安小米品牌及选购指南：
一、核心品牌与官方推荐
- “延安小米” 区域公用品牌
作为国家地理标志证明商标，“延安小米” 品牌由延安市农业科学研究所注册并管理，2023 年品牌估值达 27.96 亿元。该品牌强调 “红色基因 + 绿色品质”，通过《延安小米标准综合体》规范原料生产、加工工艺和品质鉴定，授权企业需通过严格的质量管控和年检。目前，全市有 82 家精选包装企业和 124 家深加工企业获得授权，代表企业包括：
- 延安峁圪垯土特产品公司：以传统石碾工艺保留小米营养，产品入选全国名特优新农产品名录。
- 延安黄土情工贸公司：主打 “黄土情” 品牌，采用订单农业模式，年加工能力超千吨。
- 子长市矩丰现代农业公司：专注有机种植，产品通过绿色食品认证。
- 地方特色品牌
- “安塞小米”：国家地理标志产品，产自安塞区，颗粒饱满、米油丰富，2022 年通过品质升级认证。
- “志丹小米”：在 2024 年长三角名优农产品展销会上，志丹山地小米单日达成 13 万斤订单，成为市场新宠。
二、电商平台热销品牌
- 延州黄旗舰店
主打 “延安油小米”，采用羊粪种植的老品种香谷米，2024 年新米在淘宝销量排名前列，用户评价 “米油厚、口感糯”。 - 红小子（食品）
专注陕北黄小米，推出 5 斤装新米，强调 “煮粥有米油”，2025 年销量位居延川小米榜首。 - 山里夫妻创业梦
以 “阳坡地” 小米为卖点，采用传统农耕方式，5 斤装售价 49 元，适合家庭日常消费。
三、品质鉴别与选购建议
- 地理标志标识
正宗延安小米包装上应标注 “国家地理标志保护产品” 字样及专用标志，并附有追溯二维码，可通过延安市农业农村局官网查询真伪。 - 加工工艺
- 石碾米：保留胚芽和营养，口感更醇香，如延安峁圪垯的石碾小米。
- 机械加工：追求外观整齐，但部分营养成分可能流失，需选择低温加工工艺的品牌。
- 品种与产地
- 晋谷 21：延安主栽品种，颗粒圆润、米色金黄，曾获第二届 “延安小米” 品质鉴评会一等奖。
- 阳坡地种植：如梁家河实业的 “口口养小米乳” 原料，光照充足、米油更厚。
四、消费场景与产品创新
- 礼品与深加工
- 礼盒装：如 “梁家河礼盒小米”（2.5kg 装，售价 108 元），适合馈赠亲友。
- 深加工产品：小米锅巴、小米酥、小米乳（如口口养小米乳）等延伸产品，满足休闲食品需求。
- 线上购买渠道
- 官方旗舰店：淘宝 “延州黄旗舰店”、京东 “黄土情陕西特产店” 等，支持产地直发。
- 直播电商：通过抖音、快手等平台的延安农产品直播，可实时了解种植和加工过程。
五、政策与产业动态
延安市正通过 “小米 + 红色旅游” 模式推动产业融合，如将小米种植基地纳入红色旅游线路，游客可体验收割、加工等环节。此外，《陕西好粮油・延安小米品牌认证管理办法》要求企业每三年重新认证，确保品质稳定。
总结：2025 年选购正宗延安小米，可优先选择 “延安小米” 区域公用品牌授权企业（如峁圪垯、黄土情），或电商平台热销的延州黄、红小子等品牌。注意查看地理标志标识和加工工艺，避免购买以次充好的产品。若追求极致品质，可关注阳坡地种植的老品种小米或深加工创新产品。