用电车卖咖啡是否赚钱没有确定的答案，会受到多种因素的影响，以下是具体分析：
- 成本方面
- 前期投入：车辆如果是自有电车，可忽略购置成本，若非自有则需购买或租赁，一般二手小型电车2-5万元左右。设备方面，需配备意式咖啡机3000-10000元、磨豆机1000-3000元、便携式制冰机1500-3000元等，还需购置咖啡豆、牛奶、杯子等原材料，前期原料采购需2000-3000元，整体前期投入约3-10万元。
- 运营成本：主要是电费，电车续航按300公里计算，每天行驶50公里左右，电费约10元。咖啡豆成本每杯3-5元，牛奶每杯1-2元，杯子及包装每杯0.5-1元，再加上设备维护、清洁用品等费用，每杯咖啡的物料成本在5-9元。如果聘请员工，还需考虑人工成本。
- 收入方面
- 定价：移动咖啡车的咖啡定价一般在10-25元，以常见的拿铁、美式为例，平均售价15元左右。
- 销量：在热门商圈、景区、写字楼附近等，若经营得当，一天可卖80-150杯，收入1200-2250元；在普通地段，一天可能卖30-50杯，收入450-750元。但如果遇到恶劣天气、竞争激烈等情况，销量会受影响。
- 其他影响因素
- 经营地点：在上海、北京、广州等一线城市的繁华商圈，如上海南京路步行街、北京三里屯等地，人流量大，咖啡消费需求高，盈利机会大。而在三四线城市的非核心区域，人流量和消费需求相对较低，盈利难度大。
- 品牌与口碑：如果能打造出有特色的品牌，如独特的咖啡车外观、个性化的咖啡产品，通过社交媒体宣传，吸引消费者打卡分享，积累良好口碑，能提高知名度和销量，增加收入。像“拽叔叔咖啡”，通过独特的经营模式和品牌推广，单车月收入能达到五位数。
- 竞争状况：若所在区域有很多移动咖啡车或固定咖啡店，竞争激烈，会分流客源，需通过降价、提升品质、优化服务等方式吸引顾客，可能影响利润。比如在一些高校周边，可能有多家移动咖啡车竞争，需要突出特色才能脱颖而出。
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