根据 2025 年 4 月的市场监测数据，苦荞和小米的价格受产地、品质、销售渠道等因素影响存在显著差异。以下是结合电商平台、批发市场及行业分析的综合价格参考：
一、苦荞价格表（2025 年 4 月）
1. 电商平台零售价格
| 产品名称 | 规格 | 价格区间（元 / 斤） | 备注（典型品牌 / 产地） |
|---|
| 云南黑苦荞米（真空装） | 5 斤 | 4.9~5.9 | 森山园（大凉山）、鲜农子（贵州威宁） |
| 东北苦荞米（有机认证） | 2.5kg | 6.8~8.5 | 邹有才（黑龙江） |
| 苦荞米杂粮组合（苦荞 + 小米） | 1.8kg 礼盒 | 9.4~10.5 | 雁门清高（山西） |
| 黑苦荞茶（全胚芽） | 250g | 7.4~14.8 | 赛卡伊（四川） |
2. 批发市场批发价
| 地区 | 品类 | 价格（元 / 斤） | 备注（典型市场） |
|---|
| 山东寿光 | 苦荞米 | 3.36~4.3 | 惠农网监测数据 |
| 河南郑州 | 苦荞米 | 3.9~4.5 | 惠农网监测数据 |
| 内蒙古赤峰 | 苦荞小米 | 3.8~4.2 | 淘宝店铺 “赤峰嘉瑞食品” |
3. 价格趋势分析
- 上涨因素：健康消费趋势推动苦荞需求增长，部分有机认证产品价格同比上涨 10%-15%。
- 下跌因素：云南、四川等主产区新粮上市，低端苦荞米价格环比下降 5%-8%。
- 预测：5 月后进入苦荞加工淡季，价格可能小幅回落，但优质产品仍将保持高位。
二、小米价格表（2025 年 4 月）
1. 电商平台零售价格
| 产品名称 | 规格 | 价格区间（元 / 斤） | 备注（典型品牌 / 产地） |
|---|
| 内蒙古敖汉黄小米（金苗 K1） | 5 斤 | 5.9~7.8 | 姜姐农货铺（赤峰） |
| 山东聊城苦荞小米（月子米） | 5 斤 | 6.8~8.8 | 守怀小米（冠县） |
| 山西有机小米（石碾工艺） | 2.5kg | 8.5~10.2 | 九月的诗（太原） |
| 东北小米（真空独立包装） | 500g | 3.9~5.5 | 柴火大院（吉林） |
2. 批发市场批发价
| 地区 | 品类 | 价格（元 / 斤） | 备注（典型市场） |
|---|
| 北京新发地 | 黄小米 | 3.9~4.5 | 国家粮食和物资储备局监测 |
| 广东东莞 | 黄小米 | 4.8~5.2 | 零售价较产地高 20% |
| 内蒙古赤峰 | 张杂 13 号小米 | 2.55~2.60 | 金融界监测数据 |
3. 价格趋势分析
- 下跌因素：小米需求进入淡季，米厂开机率下降，价格环比下跌 3%-5%。
- 支撑因素：农户种植意向降低（预计 2025 年种植面积减少 30%），远期价格看涨。
- 预测：5 月新粮上市前，价格或维持低位；下半年受减产预期影响，价格可能回升。
三、地区差异与选购建议
- 产区价格优势：
- 苦荞：云南、四川主产区价格低于北方市场（如北京零售价较云南高 30%）。
- 小米：内蒙古、山西产地价显著低于南方（如广东零售价较赤峰高 40%）。
- 品质与价格关系：
- 苦荞：全胚芽、有机认证产品价格较普通产品高 50%-80%（如雁门清高礼盒装 94 元 / 1.8kg）。
- 小米：金苗 K1、黄金苗等优质品种价格较普通小米高 20%-30%。
- 采购建议：
- 大宗采购：优先联系惠农网、一亩田等平台的产地供应商（如山东聊城苦荞小米 20 元 / 5 斤）。
- 零售消费：关注电商促销（如天猫超市苦荞米券后低至 4.3 元 / 斤），或选择赤峰、敖汉等地理标志产品。
四、影响价格的关键因素
- 供需关系：
- 苦荞：健康食品需求增长，但云南、四川主产区库存充足，价格承压。
- 小米：需求淡季叠加农户余粮高企（内蒙古余粮占比 4 成），价格上涨动力不足。
- 政策与成本：
- 国家临储小麦投放平抑面粉价格，间接影响杂粮需求。
- 化肥、物流成本上涨导致产地收购价提高（如内蒙古小米收购价同比涨 3.08%）。
- 季节与天气：
- 苦荞：5 月南方新粮上市，价格或小幅回落。
- 小米：夏季高温抑制消费，秋季新粮上市后价格可能反弹。
五、数据说明
- 时效性：以上价格为 2025 年 4 月监测数据，实际价格可能随市场波动。
- 来源：农业农村部、国家粮食和物资储备局、惠农网、天猫超市等。
- 地区差异：广东汕头等非主产区价格可能高于上述水平，建议参考本地商超或批发市场。
如需更精准的价格信息，可通过以下渠道查询：
- 官方平台：农业农村部 “全国农产品商务信息公共服务平台”（http://www.12316.cn）。
- 电商平台：天猫超市、苏宁易购的 “杂粮专区” 实时价格。
- 行业报告：卓创资讯《2025 年谷子市场分析报告》、《2024-2025 年荞麦米市场前景分析报告》。
