根据传统中医理论和现代营养学研究，小米和红枣均具有一定的补气血作用，且这一功效不会因年份变化而改变。以下是具体分析：
1. 红枣：经典的补气血食材
- 中医角度：红枣性温、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。中医古籍《本经》记载其 “主心腹邪气，安中养脾，助十二经…… 补少气、少津液、身中不足”，常用于治疗气血不足、脾虚乏力、血虚萎黄等症。
- 营养学角度：红枣富含铁（约 2.3mg/100g）、维生素 C（约 14mg/100g）和氨基酸等。铁是合成血红蛋白的关键成分，维生素 C 可促进铁的吸收，两者协同作用有助于改善缺铁性贫血，间接起到补气血的效果。
2. 小米：健脾养胃，辅助气血生成
- 中医角度：小米性平、味甘咸，归脾、胃、肾经，能健脾和胃、补益虚损。中医认为 “气血生化之源” 在于脾胃，脾胃功能强健可促进食物转化为气血。小米易于消化，适合脾胃虚弱者食用，间接支持气血生成。
- 营养学角度：小米富含碳水化合物（约 75g/100g）、蛋白质（约 9g/100g）及 B 族维生素，能提供基础能量，维持机体正常代谢，为气血生成提供物质基础。
3. 搭配食用的优势
小米与红枣常搭配煮粥，二者相辅相成：
- 健脾养血：小米健脾胃，红枣补气血，适合气血两虚、脾胃虚弱人群（如产后、病后恢复期）。
- 营养互补：小米的植物蛋白与红枣的维生素、矿物质结合，提升食疗效果，且口感软糯，易于吸收。
注意事项
- 体质差异：红枣性温，过量食用可能导致上火（如口干、便秘），湿热体质或易上火者需适量；小米性平，一般人群均可食用。
- 食疗局限性：作为日常饮食的一部分，补气血效果需长期坚持，若存在严重气血不足（如贫血、乏力明显），建议结合医疗检查，在医生指导下调理。
结论
2025 年，小米和红枣仍被认为具有补气血的作用，其功效源于食材本身的性味和营养成分，不受时间影响。二者搭配食用可作为健脾养血的食疗选择，但需根据个人体质调整用量，必要时结合专业医疗建议。