根据搜索到的信息，小米平板 5 的发布会实际是在 2021 年 8 月 10 日举行的。发布会上正式推出了搭载骁龙 860 处理器、11 英寸 2.5K 120Hz 高刷屏的小米平板 5 系列，包含 6+128GB（1999 元）和 6+256GB（2299 元）两个版本。该产品主打影音娱乐与生产力场景，配备四扬声器、8720mAh 电池，并支持小米灵感触控笔和键盘配件。
关于 2025 年的动态，搜索结果中并未提及小米在 2025 年举办过小米平板 5 的发布会。相反，2025 年 3 月的小米 15 系列全球发布会上，小米推出了更高端的小米平板 7 Pro作为新一代旗舰平板。此外，2025 年 1 月和 4 月的信息显示，小米平板 6 已上市销售，搭载骁龙 870 处理器，售价 1999 元起。这表明小米平板系列在 2025 年已更新至第 6 代及以上型号，平板 5 的发布时间仍为 2021 年。
若您关注的是小米平板 5 在 2025 年的市场动态，目前其官方信息主要集中在历史发布内容和产品规格上，并未有新的发布会或重大更新计划。建议通过小米官网或官方商城获取最新产品信息。
