2025 年大米价格受到多种因素影响，不同地区、不同品种的大米价格存在差异，以下是一些相关情况：
- 国际方面：世界银行发布的大宗商品市场展望报告显示，2025 年全球大米价格预计将大幅下跌 29%。2024/25 年度全球大米产量预计增长 2%，印度（占全球出口量的约 40%）的产量预计将增长 5%，供应充足以及印度放松出口限制是大米价格下跌的主要原因。外媒 5 月 7 日消息称，全球大米价格在 2025 年 4 月跌至多年低位，印度取消 2022 年实施的出口限制后，其蒸谷米出口价格跌至 22 个月新低，泰国米价创三年最低，越南米价接近五年低谷。
- 国内方面：预计 2025 年我国大米需求偏弱的局面短期难以改观，加上后期大米进口预计增加，稻谷供大于求的矛盾仍将存在，但在货币政策适度宽松和综合施策推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平的政策支撑下，预计稻米市场价格重心将较 2024 年有所上移。2025 年生产的早籼稻（三等）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每斤 1.28 元、1.29 元和 1.31 元，其中早籼稻价格比 2024 年上涨 0.01 元 / 斤，连续 6 年上调，中晚籼稻和粳稻价格保持平稳。
另外，不同品种和等级的大米价格也有较大差异。如 2024 年浙江省杭州市场黑龙江产圆粒粳米批发价 4640 元 / 吨（约 2.32 元 / 斤），长粒粳米批发价 6400 元 / 吨（约 3.2 元 / 斤）。2025 年，在多种因素综合作用下，优质大米的价格可能仍会高于普通大米，保持相对稳定或有一定程度的波动上涨，而普通大米价格可能受到进口大米和市场供应充足的影响，保持在相对较低水平或有小幅波动。
