汽车断电是否会熄火需要根据汽车的类型和断电情况的不同来判断，以下是具体分析：
传统燃油汽车
- 行驶中突然完全断电：对于传统燃油汽车，在行驶中如果突然完全断电，车辆通常会熄火。因为燃油汽车的点火系统、电子喷油系统等关键部件都依赖电力来工作。一旦断电，点火系统无法产生电火花，喷油系统也无法正常喷油，发动机就会立即停止运转，导致车辆熄火。
- 关闭发动机后断电：当车辆已经正常停车，发动机处于关闭状态时，此时切断电源，车辆本身已经处于熄火状态，不会有额外的熄火现象发生，只是车辆的电子设备如音响、灯光等将无法工作。
电动汽车
- 行驶中高压系统断电：电动汽车依靠电池提供的高压电来驱动电机运转，从而使车辆行驶。如果在行驶过程中，高压系统突然断电，电机失去动力来源，车辆会立即失去驱动力，由于没有发动机的机械连接来维持运转，车辆会迅速减速直至停止，从实际表现来看等同于熄火状态。
- 行驶中低压系统断电：电动汽车除了高压系统外，还有一套低压系统用于为车内的电子控制单元、车灯、喇叭等设备供电。如果只是低压系统断电，一般情况下车辆不会立即停止行驶，因为驱动电机的高压供电系统仍在正常工作。但由于低压系统负责许多辅助和控制功能，可能会出现仪表盘黑屏、部分电子设备失灵等情况，车辆的一些安全系统和舒适性功能会受到影响，而且如果低压系统故障持续，可能会导致车辆的控制系统出现异常，最终也可能导致车辆无法正常行驶。
- 停车后断电：电动汽车在停车并关闭电源后，车辆处于静止状态，不会出现类似燃油车那样的“熄火”概念，只是车辆的所有系统都会关闭，进入休眠状态以节省电能。
混合动力汽车
- 混合动力汽车兼具燃油发动机和电动驱动系统，其情况较为复杂。如果在行驶中完全断电，类似于燃油汽车和电动汽车的综合情况，发动机和电机都会停止工作，车辆会熄火。如果只是低压系统断电，与电动汽车类似，车辆可能不会立即熄火，但会出现电子设备故障等问题。如果是高压系统断电，电机首先会停止工作，而发动机可能会根据车辆的控制策略和当时的工况，尝试单独维持车辆运行，但也可能由于系统故障等原因导致发动机也无法正常工作，从而使车辆熄火。