停止供应电车还能开吗

你说的“停止供应”不太明确具体所指。如果是停止供应电车运行所依赖的能源（比如停止供电车充电所需的电力，或者停止供应氢燃料电池车的氢气等），那么在电车现有能源储备耗尽后就无法继续行驶了。
以纯电动汽车为例，当充电桩无法正常供电，车辆电池电量耗尽后，就无法驱动电机工作，车辆也就不能行驶了。
如果是停止供应电车的零部件等物资，对于已经在使用的电车，短期内只要车辆没有故障，仍然可以正常行驶。但如果车辆出现故障需要更换零部件，而由于停止供应零部件无法及时更换，可能会影响到车辆的正常使用和行驶。
所以，停止供应后电车能不能开要根据具体的“停止供应”情况和电车自身的状态来判断。