在电车里做饭是否安全需要综合多方面因素来判断，以下是一些具体情况分析：
使用明火做饭
- 极不安全：在电车内使用煤气炉、酒精炉等明火设备做饭是非常危险的。车内空间相对狭小且封闭，使用明火容易引发火灾，一旦起火，火势会迅速蔓延，而车内的易燃材料如座椅、内饰等会加剧火势，且车内人员逃生空间有限，很难及时逃离，可能会造成严重的人员伤亡和财产损失。此外，使用明火还可能导致一氧化碳等有害气体积聚，引发中毒风险。
使用电器做饭
- 相对安全但有条件限制
- 功率匹配方面：如果电车配备的电源系统能够支持相应电器的功率，且线路和插座等设施状态良好，使用像电煮锅、电烤箱等小型电器做饭一般是可行的，但要确保电器的功率在电车电源的承载范围内，否则可能会导致电路过载，引发跳闸甚至损坏电车的电气系统，增加火灾隐患。
- 通风方面：即便使用电器做饭没有明火，但烹饪过程中产生的热气、水汽和油烟等需要及时排出，否则会使车内空气变得潮湿、污浊，影响车内环境和人体健康，长期在这样的环境中还可能对车内电子设备和内饰造成损害。所以需要保持车窗适当开启或利用车内的通风设备进行通风。
- 操作规范方面：使用电器做饭时，要严格按照电器的使用说明进行操作，避免因操作不当引发故障或火灾。例如，电煮锅在使用时不能干烧，电烤箱在使用后要及时拔掉插头等。同时，要确保电器设备放置平稳，防止在车辆行驶过程中因晃动而倾倒，引发烫伤或损坏车内物品等问题。
车辆状态方面
- 静止状态：在电车处于静止状态且停在安全区域，如空旷的停车场、露营地等时，使用电器做饭相对来说安全性会高一些。但也要注意周围环境，避免在易燃易爆物品附近做饭，同时要考虑车辆的稳定性，防止车辆因外力等因素发生移动或晃动，影响做饭操作和人员安全。
- 行驶状态：在电车行驶过程中做饭是极其危险的，车辆行驶时会产生晃动和颠簸，容易导致电器倾倒、食材洒落，引发烫伤等意外，而且驾驶员可能会因做饭产生的气味、声音等受到干扰，分散注意力，增加发生交通事故的风险。
在电车里做饭有一定的安全风险，需要充分考虑各种因素，采取必要的安全措施，确保在安全的前提下进行。如果不具备安全条件，建议选择其他合适的做饭方式和场所。