无法直接确定桐梓交警在2025年2月20日是否会收电车，但在以下几种常见情况下，桐梓交警可能会依法扣留电车：
- 无牌上路：如果电动车未悬挂号牌，包括应上正式号牌的国标电动车未上牌，或超标电动车未取得临时号牌等，交警可能会收车。
- 无证驾驶：若驾驶的电动车属于机动车范畴，如电动轻便摩托车、电动摩托车等，而驾驶者未取得相应的F、E或D类驾驶证，会面临车辆被扣留的情况。
- 非法改装：对电动车进行如拆除限速装置、更换大功率电机、加大电池容量、加装遮阳伞等非法改装行为，交警发现后会要求当场复原车辆，若车主不配合，可能会收车。
- 乱停乱放：电动车随意停放，严重妨碍其他车辆和行人通行，交警可能会将其拖移。
- 违反交通规则：如闯红灯、逆行、不按规定车道行驶等违规行为，若情节严重或多次违规，交警可能会采取收车等措施。