在桂林，72伏电车一般情况下不能按照电动自行车标准上牌。根据我国现行规定，电动自行车需满足电池电压小于或等于48V等相关标准才可以申请上牌。72伏电车通常被视为超标车辆或属于电动摩托车范畴。
如果是电动摩托车，在桂林是可以上牌的，但要按照机动车的相关规定办理。具体要求如下：
- 所需资料：机动车所有人的身份证明；购车发票等来历凭证；机动车整车出厂合格证明；机动车交通事故责任强制保险凭证（实现联网核查的无需提交）；车辆购置税、车船税完税证明或者免税凭证（实现联网核查的无需提交），但法律规定不属于征收范围的除外；法律、行政法规规定应当在机动车注册登记时提交的其他证明、凭证；车辆出厂后两年内未办理注册登记的还应提交机动车安全技术检验合格证明。
- 业务流程：群众提交业务所需材料；查验机动车；业务受理；选号；缴费和制证；核发号牌及行驶证。