湛江外贸食品通常是正品，原因主要有以下几点：
- 严格的检验检疫：湛江海关严格落实进口食品“国门守护”行动等要求，对进口食品实施严格的食品安全准入，在口岸实施严格的进口食品安全抽样检验，检出不合格的食品按规定进行退运或销毁等后续处置。对于出口食品，海关也会从源头抓管理，指导企业加强各环节管控，帮扶企业对标出口国家（地区）的标准要求，完善质量管理体系，保障出口食品的安全质量。
- 企业质量管控：像正大食品（湛江）有限公司等当地企业，秉承严格的生产管理理念，全力打造全程可控的生产管理质量体系。许多出口食品生产企业为了在国际市场上立足，也会自觉加强质量管理，严格把控产品质量关。
- 监管与市场规范：政府相关职能部门会对食品生产、进出口等环节进行严格管理和监督，规范市场秩序，打击假冒伪劣等违法行为。从市场角度来看，能够进入外贸渠道的食品，通常都需要经过各种认证和检验，符合相关标准才能进入国际市场。
不过，市场上可能存在个别不法商家以次充好、假冒伪劣的情况，但这并不能代表整个湛江外贸食品的情况。消费者在购买时，建议选择正规的购买渠道，如大型超市、官方授权店等，以降低购买到非正品的风险。