偷电车一般以盗窃罪论处，最轻的情况是单处罚金。
如果电动车价值达到当地盗窃罪立案标准（一般为一千元至三千元以上，各地标准有差异），构成盗窃罪。依据刑法规定，犯罪情节较轻，可不判处自由刑，仅对被告人判处罚金刑。若符合一定条件，也可能适用缓刑，即被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，可宣告缓刑。
如果电动车价值未达立案标准，不构成犯罪，但会受到治安管理处罚，如处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
另外，如果是在明知电车是盗窃所得的情况下，实施了掩饰、隐瞒等行为，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪，最轻可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但该罪名通常是在盗窃行为已经完成，对赃物进行处理时涉及的罪名，与直接盗窃电车的盗窃罪有所不同。