2025 年开电车不戴头盔是否扣分视情况而定：
- 电动车属于非机动车：在山东济宁，根据《山东省电动自行车管理办法》以及济宁市公安局交通警察支队发布的通告，电动自行车驾乘人员未按规定佩戴安全头盔的，由公安机关交通管理部门给予口头警告，责令改正，并登记相关信息；再次违反且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，处 20 元罚款，不扣分。
- 电动车属于机动车：如果电动车属于电动轻便摩托车和电动摩托车等机动车范畴，不戴头盔会扣 1 分，并罚款。根据相关规定，驾驶摩托车，不戴安全头盔的，一次记 1 分，处警告或者 20 元以上 200 元以下罚款。