在 2025 年电车是否能用 80 斤的大电瓶，需要分情况来看：
- 电动自行车：
- 符合整车质量上限标准的可能性较小：新修订的《电动自行车安全技术规范》（GB17761—2024）将使用铅酸蓄电池的电动自行车整车质量上限提升至 63kg。如果电动自行车本身自重较轻，加上 80 斤（约 40kg）的大电瓶后，极有可能超出这一质量上限，这样的情况下是不符合标准要求的，上路行驶可能会受到限制。
- 对行驶性能有影响：即使在整车质量符合标准的情况下，80 斤的大电瓶会显著增加电动自行车的整体重量，这会对行驶速度、操控性、制动性能等产生较大影响，比如加速会变慢、刹车距离可能变长等。
- 其他电动汽车或特殊用途电动车：
- 技术可行性方面：从技术角度看，只要电车的设计和结构能够承载 80 斤大电瓶的重量，并且有相应的电池管理系统来确保大电瓶的安全使用和高效充放电，那么是可以使用的。例如一些用于电力辅助的机械设备、特殊作业的工程车辆等，对续航里程有较高要求，可能会采用较大容量的电瓶。
- 安全合规性方面：无论是哪种电车，使用大电瓶都需要满足相关的安全标准和法规。比如大电瓶的安全性要经过严格测试和认证，包括电池的热稳定性、化学稳定性、抗穿刺能力等；同时要符合车辆的安全标准，如在碰撞等情况下不会引发严重的安全事故。
总之，2025 年电车能否使用 80 斤的大电瓶不能一概而论，需要综合考虑车辆类型、设计要求、安全标准等多方面因素。