根据目前可获取的最新信息，2025 年世界上最贵的大米是中国湖北省建始县的景阳大米，其价格高达8400 元人民币 / 斤。这种大米产自当地特殊的冷浆田，全年仅能种植一季，且产量极低（约 100 亩地块），加之富含天然硒元素（每千克含硒 500 毫克以上），因此成为全球价格最高的稻米品种。
其他高价大米包括：
- 御田胭脂米：产自中国河北丰南，年产量不足 240 斤，价格达2000 元 / 斤。
- 日本越光米：2025 年 2 月东京都地区零售价达42 元 / 斤，同比上涨 78.7%。
- 越南茉莉香米：2025 年 4 月出口价为 396 美元 / 吨（约 1.32 元 / 斤），但特殊品种如 “金芽米” 曾以 600 元 / 斤创下纪录。
值得注意的是，日本普通大米价格在 2025 年因供需失衡大幅上涨，5 公斤装均价达 214 元人民币（约 21.4 元 / 斤），创历史新高。中国景阳大米的价格仍远超其他品种，主要因其独特的地理环境、极低的产量和极高的营养价值。
