在南京，用电车做饭是否费电需要根据具体情况来看，以下是一些分析：
- 从电车角度来看
- 不同车型能耗差异：不同的电动汽车电池容量和外放电功率等有所不同。如比亚迪海豚，有车主实测4人用炒锅和电饭锅做一顿饭仅消耗10多公里的续航。如果是续航420公里的版本，相对来说耗电量占比不大。但如果是一些电池容量较小、续航较短的电车，可能会感觉更“费电”，对续航的影响更明显。
- 电池损耗因素：频繁使用电车外放电功能做饭，可能会加速电池老化，从长期来看，会使电池的整体容量和性能下降，相当于间接消耗更多的电来维持相同的使用功能。
- 从烹饪电器角度来看
- 电器功率大小：常见的电饭煲功率在500-1000瓦左右，电磁炉一般在2000-3000瓦。功率越大，做饭时间越长，耗电量就越高。如果使用高功率的电磁炉炒菜等高能耗烹饪方式，会比使用电饭煲煮饭消耗更多的电。
- 烹饪时间长短：如果只是简单煮个面条、热个饭菜，用电时间短，耗电量就少。但如果是炖肉、蒸多个菜等需要长时间持续用电的烹饪操作，耗电量就会增加。
- 从电价角度来看
- 峰谷电价差异：在南京，居民住宅小区内设置的不满1千伏电压等级的充换电设施，高峰时段（7：00-11：00、13：00-22：00）充电的电价为0.5783元/千瓦时，低谷时段（11：00-13：00、22：00-次日7：00）充电的电价为0.3783元/千瓦时。如果在低谷时段用电车做饭，相对成本较低，从费用角度看可能感觉不那么“费电”。
- 与其他能源对比：与使用燃气做饭相比，虽然一度电的价格可能比一立方米燃气的价格低，但由于电器功率和使用习惯等因素，总体花费可能并不一定比燃气低。